بانكيك الموز والشوفان

المكوّنات

•  

  2 موز

•  

  1 كوب شوفان

•  

  3 بيض

•  

  ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

•  

  3 ملعقة كبيرة زيت

•  

  1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

•  

  1 ملعقة صغيرة الفانيليا

•  

  ¼ كوب لبن رائب

•  

  1 كوب حليب

•  

  ملح

•  

  موز للتزيين

•  

  فراولة للتزيين

•  

  توت بري للتزيين

مكونات صلصة

•  

  ½ كوب العسل

•  

  100 غ زبدة

•  

  ½ كوب قشطة

•  

  1 موز

•  

  3 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

بانكيك:

1. تُضاف جميع المكونات في الخلاط باستثناء الموز في الخلاط الكهربائي.

2. يُمزج لبضع ثوانٍ أو حتى يصبح الخليط سميكًا. يمكن ضبط كمية الحليب للحصول على التماسك المطلوب.

3. هرس الموز بواسطة الشوكة.

4. يُخلط الموز المهروس في البانكيك ويحرك جيداً.

5. يُسكب الخليط في مقلاة / صينية ساخنة.

6. تسخين الصينية أو المقلاة.

7. يُسكب نصف كوب من الخليط في الوسط ويترك يطهى لمدة دقيقة على كل جانب.

الصلصة:

1. يقطع الموز إلى قطع.

2. يُمزج لبضع ثوانٍ أو حتى يصبح الخليط سميكًا. يمكن ضبط كمية الحليب للحصول على التماسك المطلوب.

3. يسخن 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة، ثم يتم إضافة 2 ملعقة كبيرة من السكر البني، ويطهى حتى يذوب السكر.

4. يضاف ½ كوب قشطة .

5. الإستمرار في التحريك ثم يُضاف إليها شرائح الموز.

6. تُضاف القرفة وتُخلط جيدا.