فريتاتا الخضار

المكونات

•  

  1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون

•  

  2 ملعقة كبيرة زبدة

•  

  ½ كوب سبانخ طازجة، مفرومة

•  

  ½ كوب حليب

•  

  2 ملعقة كبيرة بصل أخضر

•  

  ½ طماطم كرزية

•  

  ½ بصل، شرائح

•  

  ½ فلفل الأحمر، شرائح

•  

  2 حص ثوم ، مفروم

•  

  . 2 فلفل حلو أحمر ، شرائح

•  

  100غ بازلاء مجمدة

•  

  6 بيض

•  

  25 غ جبنة بارميزان ، مبشورة

•  

  ½ ملعقة صغيرة ملح

•  

  ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

•  

  . 3/1 كوب شيدر مبشور

•  

  ¼ كوب زيتون أسود

طريقة التحضير:

1. يُضاف البيض في وعاء مع الملح والفلفل الأسود ويُخلط جيدًا ثم يتم إضافة الحليب وجبنة بارميزان ويحرك حتى تمتزج المكونات.

2. توضع الزبدة في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون والبصل والثوم والفلفل الأحمر والبازلاء المجمدة ثم يتم إضافة الفلفل الحلو الأحمر ويحرك جيدًا مع إضافة السبانخ المفروم والزيتون الأسود

3. يسكب الخليط البيض مع المكونات الموجودة في المقلاة، مع إضافة جبنة شيدر والطماطم الكرزية والزيتون الأسود والبصل الأخضر

4. يُخبز على 180 درجة مئوية لمدة 13 دقيقة

5. يقدم!