مكوّنات فتة الرز والدجاج :

1كوب أرز قصير

¼ كوب زبدة

4 ملعقة عصير ليمون

1 صدر دجاج بدون جلد وعظم

4 كوب لبن

4 حص ثوم

¾ كوب طحينة

زيت زيتون

فلفل احمر

ورق غار

صنوبر

رمان

خبز عربي

بقدونس

2 ملعقة طعام ملح

طريقة عمل فتة الرز والدجاج

• يوضع اللبن مع الطحينة والملح وعصير الليمون في وعاء ويخلط المزيج جيدا ثم يضاف الثوم ويقلب

  يوضع صدر الدجاجة مع ورق الغار والملح ويقلب ثم يضاف كوب ماء ساخن ويطبخ حتى ينضج بشكل كامل

  يوضع كوب الارز مع الملح وكوب ماء ساخن ويسلق حتى يجف الماء

  يقسم الخبز العربي إلى قطع صغيرة ويضاف إليه زيت الزيتون ويحمّص في الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي

  يوضع طبقة من الارز وطبقة من الدجاج ومزيج اللبن وطبقة من الخبز في طبق كبير

  توضع الزبدة مع الصنوبر على النار ويحمص حتى يكتسب اللون الذهبي

  ثم تسكب على الفتة وتزيّن بحبّات الرمان والبقدونس