دجاج بالزبدة

المكوّنات

•  
  1 كغ دجاج مقطّع إلى مكعبات
•  
  2 حبة بصل، مفروم
•  
  4 فصوص ثوم
•  
  1 ملعقة طعام مسحوق الزنجبيل
•  
  1 ملعقة طعام غرام ماسالا
•  
  1 ملعقة طعام كركم
•  
  5 حبة هيل
•  
  5 حبة قرنفل
•  
  1 ملعقة شاي ملح
•  
  1 ملعقة شاي بهار أبيض
•  
  1 كوب زبادي
•  
  1 كوب حليب جوز الهند
•  
  ½ كوب طماطم مقطّع مكعبات
•  
  ¼ كوب سمن

طريقة التحضير

1. يُقلى البصل والثوم والزنجبيل بالسمن.
2. تُضاف قطع الدجاج وتُقلّب حتى تنضج جيداً.
3. تُضاف المكونات المتبقية، تُترك على نار هادئة حتى ينضج المزيج جيداً.
4. يُقدّم ساخناً مع الأرز البسمتي.