دجاج بجبنة البورسان

المكوّنات

•  
  1 كوب جبنة بورسن
•  
  ½ كوب جبنة ماعز
•  
  1 كوب فطر طازج
•  
  1 ملعقة شاي حبق طازج
•  
  1 ملعقة شاي أعشاب دي بروفانس
•  
  1 كوب كريما طازجة
•  
  4 حصّ ثوم
•  
  2 ملعقة طعام زبدة
•  
  ½ كغ دجاج بدون عظام

طريقة التحضير

1. يُقطّع الدجاج إلى قطع متوسطّة الحجم.
2. يُقطّع الحبق الطازج.
3. يُقطّع الفطر الطازج إلى أرباع.
4. في قدر على النار، يُقلى الدجاج مع الثوم والزبدة.
5. بعد نضوج الدجاج، يُضاف الفطر ومن ثم جبنة البورسن وجبنة الماعز.
6. يُتبّل الطبق بالحبق وأعشاب دي بروفانس.
7. تُضاف الكريما الطازجة إلى المقادير وتُحرّك جيداً.
8. يُقدّم إما مع الأرز أو Tagliatelle.
9. نصيحة: يمكن تنظيف الفطر إما بالمحارم الورقية أو تقشيره.