تارت الفراولة

المكوّنات

للتغليفة:

•  
  150 غ زبدة، مقطعة إلى مكعبات
•  
  2 كوب طحين أبيض
•  
  ½ كوب سكر
•  
  1 بيض
•  
  ½ ملعقة شاي ملح
•  
  ½ ملعقة شاي فانيلا

للحشوة:

•  
  200 ملل حليب
•  
  ¼ كوب سكر
•  
  1 ملعقة طعام دقيق الذرة 
•  
  ½ ملعقة شاي فانيلا
•  
  3 بيض
•  
  فراولة وتوت للزينة

طريقة التحضير

للتغليفة:

1. تُخلط الزبدة حتى تصبح كريمية الملمس.
2. يضاف الفانيلا ونصف كوب سكر.
3.  تُسكب البيضة فوق المزيج مع المزج المستمر.
4. إضافة الطحين مع مواصلة التحريك.
5. تُلفّ العجينة وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة.
6. تُدهن صينية التارت بالزبدة.
7. توزّع عجينة التارت في الصينية.
8. تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

طريقة تحضير الحشوة:

1. في وعاء على النار، يُخلط 200 ملل حليب مع 3 صفار بيض والفانيلا والسكر.
2. وأخيراً يضاف دقيق الذرة مع مواصلة الخفق.
3. توضع جانباً لتبرد ثم توزّع على عجينة التارت.
4. تزيّن بالفراولة والتوت.