كيك الموز برقائق الشوكولا

المكوّنات

•  

  1 كوب سكر

•  

  100 غ زبدة طرية

•  

  2 بيض

•  

  2 كوب طحين

•  

  1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

•  

  ¼ ملعقة صغيرة ملح

•  

  ¼ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا

•  

  1 كوب موز مهروس

•  

  ½ كوب جوز مفروم

•  

  1 كوب رقائق الشوكولا

طريقة التحضير

1. يحمى الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. يوضع السكر في وعاء الخفاقة الكهربائية وتضاف له الزبدة ويحرك جيداً.

3. مع متابعة تشغيل الخفاقة الكهربائية، يضاف البيض والطحين والبيكنغ باودر والملح والبيكنغ صودا ويتابع الخفق حتى التجانس التام.

4. يضاف الجوز ورقائق الشوكولا وتقلب باستخدام ملعقة مسطحة لتختلط جيداً مع خليط الكيك.

5. يدهن قالب الكيك بقليل من الزبدة السائلة ويوضع خليط الكيك فيه ويمهد سطحه ليصبح متساوي.

6. يخبز في الفرن على 180 درجة مئوية مدة 50-60 دقيقة ثم يخرج من الفرن ويترك جانباً ليبرد تماماً ويقدم.