طماطم مخبوزة على الطريقة الفرنسية

المكوّنات

•  
  2/3 كوب خبز مطحون (بقسماط)
•  
  4 ملعقة طعام بقدونس
•  
  2 بندورة
•  
  2 حص ثوم
•  
  1 ملعقة طعام فلفل اسود
•  
  2 ملعقة طعام ملح
•  
  1 ملعقة كبيرة زعتر
•  
  زيت زيتون

طريقة التحضير

1. تقطع البندورة نصفين
2. تزال منها البذور
3. ترش بالملح
4. يضغط عليها بلطف لاخراج البذور المتبقية
5. تخبز بالفرن على 220 درجة مئوية لمدوة 5 دقائق
6. يفرم البقدونس ويضع في وعاء
7. يضاف عليه الخبز المطحون ( البقسماط)
8. يضاف الفلفل الاسود
9. يخلط المزيج جيدا
10. يسكب زيت الزيتون على الطماطم
11. تملائ وتغطى بمزيج البقدونس
12. يسكب عليها زيت الزيتون من جديد
13. تخبز في الفرن من جديد لمدة 20 دقيقة