كوسا أبلما بالزبادي

المكوّنات

•  
  200 غرام لحم مفروم
•  
  1 كغ كوسا
•  
  1 ملعقة طعام من القرفة
•  
  1 ملعقة طعام من سبع بهارات
•  
  ¼ كوب من الصنوبر
•  
  2 كغ زبادي عادي
•  
  1 بيض
•  
  2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
•  
  1 ملعقة طعام ملح
•  
  2 كوب ماء
•  
  الزيت النباتي للقلي

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة صغيرة ثم اضافة وتسخين الصنوبر مع اللحم.
2. اضافة ملعقة ملح وسبع البهارات والقرفة ثم تحرك جيداً.
3. تفريغ الكوسا من الداخل ثم ملء(حشوها) بالصنوبر واللحوم.
4. في مقلاة كبيرة ، تقلى الكوسا المحشية بالزيت النباتي حتى تنضج.
5. إذابة النشا الذرة في نصف كوب من الماء البارد.
6. يضاف النشا والبيض والملح مع اللبن ، ثم يضاف 2 كوب ماء وتخلط جيداً.
7. يوضع اللبن على النار مع التحريك حتى الغليان المستمر.
8. تُضاف الكوسة المقلية مع اللبن
9. بالصحة والعافية