سلطة ستيك الدجاج

المكوّنات

•  

  2 قطع صدر دجاج

•  

  2 ملعقة صغيرة مزيج التوابل تكّا

•  

  4 ملعقة كبيرة ليمون

•  

  ½ ملعقة صغيرة ملح

•  

  2 ملعقة كبيرة زبادي

•  

  ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر

•  

  1 خس

•  

  1 بصل، مفروم

•  

  3 خيار مكعبات

•  

  ½ كوب طماطم

•  

  2 شرائح الملفوف الأحمر

•  

  1 كوب ذرة مسلوقة

مكونات صلصة السلطة

•  

  ½ كوب مايونيز

•  

  ½ كوب حليب

•  

  2 ملعقة كبيرة صلصة الباربكيو

•  

  ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

•  

  4 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

1. يُقطع صدر الدجاج من المركز بالطول لتقسيم واحد إلى اثنين من الشرائح.

2. اخلطي مزيج التوابل تكّا، و ½ ملعقة صغيرة ملح ومسحوق الفلفل الأحمر في لبن زبادي، ثم يضاف 1 ملعقة كبيرة من الزيت وعصير 2 ملعقة كبيرة ليمون.

3. يوضع " يُتبل" على شرائح الدجاج وثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

4. تُسخن صينية الشواء بإضافة 1 ملعقة كبيرة من الزيت، ثم شوي شرائح اللحم على نار متوسطة لمدة 4 دقائق لكل جانب.

5. تنظيف، وتقطيع الخس ثم يضاف إلى وعاء خلط كبير.

6. تُخلط مكونات الصلصة في وعاء أو رج في جرة ميسون حتى تختلط المكونات جيدًا.

7. تُخرج الدجاجة من المقلاة عندما تنضج.

8. توضع شرائح اللحم على لوح تقطيع وتقطع لشرائح بِسُمك 1.27 سم.

9. ترتب شرائح اللحم فوق السلطة في طبق التقديم.

10. تُسكب الصلصة في طبق السلطة قبل التقديم.