تيراميسو

المكوّنات

•  
  1 ½ حزمة بسكويت أصابع الستّ
•  
  1 كوب ماء ساخن
•  
  1 ملعقة طعام قهوة فوريّة
•  
  1 لتر كريمة الخفق
•  
  1 كوب سكر بودرة
•  
  500 غ جبنة مسكربوني
•  
  مسحوق الكاكاو غير المحلّى

طريقة التحضير

1. في آلة الخفق، تُخفق الكريمة حتى تصبح متماسكة، ثم تُنقل إلى وعاء زجاجي.
2. في الآلة نفسها تضاف جبنة المسكربوني مع سكر البودرة وتُخلط حتى تتجانس.
3. تمزج الكريمة مع خليط الجبنة باستخدام الملعقة.
4. تُذوّب القهوة الفوريّة في الماء الساخن.
5. تُغمس كل بسكويتة في مزيج القهوة بسرعة جداً.
6. ثم تُمدّ أصابع البسكويت في صينية مستطيلة الشكل على شكل طبقة.
7. ثم تُزاد طبقة أخرى من الكريمة المخفوقة، وطبقة أخرى من البسكويت، وأخيراً طبقة ثانية من الكريمة المخفوقة.
8. تُزيّن الصينية بمسحوق الكاكاو غير المحلّى.
9. تُبرّد لمدة 3 ساعات على الأقلّ.