-
الطبخة لـِ
8-6
أشخاص
-
المكوّنات
11
عدد
-
المجموع في الأكلة
264
سعرة حراريّة
-
وقت التحضير
60
دقيقة
يخنة السبانخ
وصفة يخنة السبانخ هي من الأطباق اللبنانية التقليدية، وهي أقرب للحساء الذي يرافقه الأرز ليكونا وجبة مثالية مليئة بالحديد، إذ يجمع هذا الطبق بين الطعم اللذيذ والغذاء الكامل فهو يحضّر من أوراق السبانخ الخضراء، اللحم المفروم، البصل، الكزبرة والبقدونس ولا يتطلّب مجهوداً كبيراً للتحضير. يقدّم لكم موقع أطيب أكلة وصفة طريقة تحضير يخنة السبانخ بالفيديو ومع كلّ المكوّنات والخطوات بالتفصيل.
Nutrition
مكوّنات السبانخ
-
1 كغ سبانخ
-
500غ لحمة مفرومة
-
1 باقة بصل أخضر طازج
-
1 باقة بقدونس
-
1 باقة كزبرة
-
1 رأس ثوم
-
½ كوب عصير ليمون
-
1 ملعقة شاي ملح
-
1 ملعقة طعام قرفة
-
1 ملعقة طعام سبع بهارات
-
¼ كوب زيت نباتي
طريقة عمل السبانخ
-
يُغسل السبانخ ويُقطّع.
-
يُفرم البقدونس والكزبرة ناعماً، ويُقطّع البصل دوائر صغيرة.
-
في قدر على النار، يُحمّى الزيت ويضاف البصل واللحم المفروم والملح والبهارات وتُقلى جيداً حتى تنضج.
-
يضاف السبانخ وتُغمر بالماء وتترك تغلي حتى النضوج.
-
في مقلاة، يقلى الثوم مع الكزبرة حتى يذبل ثم يضاف إلى السبانخ.
-
وأخيراُ، يضاف البقدونس والحامض.
16828
0
60
