معكرونة بالجمبري مع صلصة الزبدة و الثوم الكريمية

المكوّنات

•  
  2 ملعقة طعام زبدة
•  
  6 حص ثوم
•  
  400 غ جمبري
•  
  1 بصلة صغيرة مقطعة
•  
  150 غ طماطم مجففة
•  
  3\4 كوب كريمة طبخ
•  
  ملح
•  
  فلفل أسود
•  
  3 كوب سبانخ صغيرة
•  
  2\3 كوب جبن البارميزان
•  
  1 ملعقة صغيرة نشاء الذرة
•  
  2 ملعقة صغيرة أعشاب ايطالية
•  
  1 ملعقة طعام بقدونس
•  
  معكرونة فيتوتشيني

طريقة التحضير

1. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف إليها الثوم.
2. يقلى الجمبري حتى يتغير لونه.
3. يترك جانباً.
4. يقلى البصل في نفس المقلاة ثم تضاف الطماطم المجففة وكريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود.
5. يحرك جيدا.
6. تضاف السبانخ وتقلب.
7. عند الغليان يضاف جبن البارميزان ويحرك ليذوب الجبن.
8. يضاف الجمبري ثم الأعشاب الإيطالية ويخلط المزيج.
9. يضاف البقدونس ويحرّك المزيج جيّداً.
10. تسلق المعكرونة وتضاف صلصة الجمبري عليها